一、車型綜述

HDF5160XZC型野外自行式炊事車是在野外條件下烹制熱食的專用車輛。具有越野機動性好、作業能力強、自動化程度高、可在行進間展開炊事作業、受天氣侯影響小、乘坐舒適等特點。

HDF5160XZC型野外自行式炊事車，具備先進的、功能齊備的食品的制作設備和相應的操作空間，能夠一小時內提供300人份的主副食，設置一定的儲物空間，可一次攜帶符合“GB5749-2006生活飲用水衛生標準”的230L凈水。

二、技術參數

1、整車技術參數

外形尺寸(mm) ：7900× 2500×3350

總質量(kg)：18000

整備質量(kg)：15680

駕駛室準乘人數(人)：2

最高時速(km/h)：90

發電機功率(kW)：5

2、作業能力參數

炊事能力：每小時提供300人份主副食，食物份量滿足GJB826A-2000軍人食物定量標準；

餐份構成：主食1～2種，菜4種，湯1種；

攜帶水量； 230㎏；

操作人員數量：3～5人（包括駕駛員）；

展開、撤收時間：≤20min；

灶具燃燒介質：柴油（底盤油箱供給加配70L副油箱）；

三、主要功能

車廂：采用CAF50型軍用通用方艙。根據炊事作業的特殊性需要增添了部分專用設備。主要用于裝載炊事設備，并提供炊事作業場所。

主食灶：主食灶共2個，設置于車廂的前側，用于做米飯，蒸饅頭等。每鍋每小時可以做50kg米的飯，或20kg面粉的饅頭。

副食灶：（1）副食灶共3個，1個燉菜灶，2個炒菜灶，設置于車廂的右側，用于炒菜、燉菜。

副食灶主要由燃燒器、灶體、內鍋及鍋蓋組成。

四、技術方案

1、整車構成

HDF5160XZC型野外自行式炊事車主要由重汽ZZ2187N5227E1型二類底盤、保溫車廂、主副食加工設備、炊事機械、附屬設備等部分組成。

2、底盤主要參數

底盤型號：ZZ2187N5227E1

生產廠家：中國重型汽車集團有限公司

最大總質量：          18000kg

整備質量：            9020kg

軸距：                4300mm

驅動形式：            4×4

發動機型號：          D10.28-50

發動機功率：         206kW

最高車速：            90km/h

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